无烧、老烧和新烧主要是指彩宝是否经过热处理以及热处理的方式，这些方式可以通过改变彩宝的颜色、净度和透明度等来改变宝石的外观，提高其价值。
1、无烧指的是宝石未经任何人工热处理，保持了其原始的自然状态。无烧宝石通常价值较高，其颜色、纹理和内部结构都是自然形成的，没有任何人为的干预。
2、老烧是一种传统的热处理方法，最早是有一位斯里兰卡宝石学家的房子着火了，火光之后的废墟中，他发现自己收藏的蓝宝石颜色变得非常艳丽漂亮，这种加热处理的方法也就延续下来了。现在斯里兰卡人使用石头、碳化的椰子壳、风箱等工具来加热宝石。
老烧热处理方法没有加入任何其他成分，只是通过加热来改变宝石的颜色、净度和透明度。这种方式在国际上是被广泛接受的，属于优化手段，老烧宝石仍然具有较高的商业价值。
3、新烧
同老烧相比，新烧过程中添加了其他外来物质。这种方法虽然能改善宝石的外观，提高其美学价值和商业价值，但它会在宝石内部留下残留物，且颜色性质可能不稳定。加入铅玻璃和铋玻璃的新烧在国标中还被认为是充填处理，而不是优化。
市场上有烧宝石出现最多的就是红蓝宝了，红蓝宝作为五大贵重宝石的品类，其产量较为稀少，颜色天然浓郁鲜艳的宝石更是少之又少。因此，市场上也采取了热处理技术将原本颜色黯淡的宝石加热后得到光鲜亮丽的色彩，达到性质稳定又明艳闪耀的视觉效果。
除红蓝宝之外，坦桑石、海蓝宝、帕拉伊巴碧玺、托帕石等多种宝石都会采用热处理技术，这些品类市场上流通的大多数宝石都默认为有烧，大家在购买前一定要明确其是否经过加热处理。
值得注意的是祖母绿、沙弗莱这两类贵重宝石的优化处理技术都不采用加热处理。祖母绿通常内部裂缝、瑕疵较多，加热可能会加大宝石的内部裂隙，对宝石品质产生更大影响。因此对于祖母绿来说，通常采用注油的方式填补裂隙，来提高其透明度和美观度，而沙弗莱由于其独特的物理化学性质，现在几乎还没有对它的优化处理方法，市面上大多都是天然沙弗莱。
对于无烧和有烧，在明确其概念后理性地看待，根据自己的喜好和理想价位衡量出适合自己的彩色宝石。